Cách làm Chân Gà Ngâm Mắm thơm ngon, đậm đà, ăn là ghiền

Other

Cách làm Chân Gà Ngâm Mắm thơm ngon, đậm đà, ăn là ghiền

•  Ngày 19 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN THI THU TRANG
 
 
•  34 Likes
 
•  51 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Món chân gà ngâm cay có vị giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt cùng với vị tê cay của ớt, thơm mùi sả rất ngon miệng, ăn là nghiền ngay! Tết năm nay làm món này cho nhóm bạn nhâm nhi cùng nhau thì quá tuyệt.

  Thành Phần

10 Cái Chân gà

1 Miếng Gừng

2 Cây Sả

1 Trái Ớt

1 Muỗng cà phê Bột canh

2 Muỗng canh Nước cốt chanh

2 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng canh Tương ớt

2 Muỗng canh Nước mắm

1 Củ Tỏi

 Thành Phần Chính

• Chân gà

Công Thức

Bạn bóp chân gà với 1 chút giấm và muối, rửa lại cho sạch sẽ, để ráo nước rồi chặt bỏ móng chân gà, sau đó chặt chân gà làm 2 đoạn. Ớt, tỏi, sả đập dập và băm nhuyễn. Bạn lấy riêng 1 củ sả đập dập, thái khúc dài. Gừng thái lát mỏng.

Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho 1 chút bột canh, gừng, sả thái khúc vào. Tiếp theo thả chân gà vào luộc tới khi vừa chín là được. Vớt chân gà thả ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm 10 phút cho chân gà được giòn, sau đó để ráo nước.

Bạn cho nước cốt chanh, nước mắm, đường, tương ớt vào 1 cái bát và khuấy đều cho tan, sau đó cho tất cả phần tỏi băm, ớt băm, sả băm vào trộn đều. Cho chân gà đã chín vào 1 cái tô và rưới phần nước mắm cay lên trên, sau đó trộn đều và đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị, khi ăn bạn chỉ việc bày ra đĩa và thưởng thức.

Món chân gà ngâm cay có vị giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt cùng với vị tê cay của ớt, thơm mùi sả rất ngon miệng, ăn là nghiền ngay!

• • chân gà ngâm
  • chân gà ngâm nước mắm
  • chân gà ngâm mắm cay
  • công thức chân gà ngâm mắm