Bánh mì là món ăn sáng không còn xa lạ ở Việt Nam và các nướng phương Tây. Vừa thơm ngon, hấp dẫn và tiện dụng. Cách làm bánh mì bơ trứng gà đòi hỏi thời gian khá lâu, chỉ với các nguyên liệu như bột mì, men nở, đường trắng, lòng đỏ trứng gà... là có thể thực hiện ngay tại nhà.
Ngâm men nở vào với 120ml nước ấm và 50gr đường trắng, chờ đến khi men nở tạo thành bề mặt dày đặc.
Cho 10gr muối, 30ml dầu ăn vào tô men nở, khuấy đều. Đổ toàn bộ hỗn hợp men vào tô trộn, từ từ rây bột mì vào tô. Mỗi lần cho bột vào dùng thìa gỗ trộn đều bột cho đến khi cho hết số bột.
Dùng máy trộn bột hoặc nhào tay đến khi bột mịn và không còn dính.
Dùng màng thực phẩm bao kín tô để tiến hành ủ bột lần 1. Ủ đến khi khối bột nở to gấp đôi là ổn.
Mang bột ra dùng tay nhào bột khoảng 2 phút. Sau đó, tạo hình cho bột. Cho số bột đã được tạo hình vào lò nướng (chưa mở lò) có lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng. Đặt 1 chén nước nóng phía dưới khay, đậy kín lò để ủ nóng trong 20 phút.
Khi bột đã nở to, mang khay bột và chén nước ra ngoài. Khởi động lò và chờ lò nóng trong 10 phút. Cho khay bột vào nướng ở 165 độ C trong 30 phút.
Tách lấy lòng đỏ trứng gà. Dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ thấp, đánh đều lòng đỏ. Khi lòng đỏ trứng tan đều, bắt đầu cho 30ml dầu ăn vào đánh. Đánh đảm bảo khi số dầu ăn vừa cho đã tan với trứng thì mới cho thêm lượng dầu ăn tiếp theo. Thêm bơ vào, đánh trong khoảng 15 phút với tốc độ cao của máy.
Dùng bánh mì chung với sốt trứng gà. Có thể ăn kèm các loại nguyên liệu khác như pate, chả...
Reason for Covid-19 India makes the world worry analytics Casey Strunk 28 Apr 2021 (65) The Indian Covid-19 crisis, the world's largest vaccine manufacturer, capable of global impact. A few weeks ago, Indian officials also watched the war with Covid-19 in their country who had entered the final stage and was about to be successfully controlled. Photo: AP Translation Covid-19 India sets a world record on April 25 with more than 345,000 cases i...
Bánh mặn Cách làm Bánh quy phô mai xúc xích Ngày 10 tháng 3 năm 2021 bởi BIEN TRAN SON 6 Likes 66 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 40 Phút Phục vụ 4 Người ...
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales April 18 (18/04) daily libra horoscope: summary libra daily Star 9/10 You will hopefully see the benefits of releasing information to someone else in a cautious or very measured way as you could become defensive when a conversation or exchange heads into sensitive territory. If emotions are running high, then this could be a topic youd be wise to steer into less confrontational waters. This could be in your and someone elses best interests now. Read more... summary libra tomorrow Star 10/10 You might be of the opinion youre going to have to work harder than youre likely to in order to persuade someone to accept your point of view. Raising the topic delicately could result in you being surprised and relieved that theyve had a similar ...
Comments
Post a Comment